“小汪,你这次确定没听错?”汤唯民已经麻木了,林建军这小家伙竟然同时挑战荣顺酒楼两大菜系大厨的权威,就是他都不敢的。
“错不了,汤总厨,这次我可听清桑了!那姓林的小子真的是张嘴就来,说什么宰鸡的时候口子开大了,还有烫毛的时候水温过高,还有什么虾眼水,过冷河,还说咱们的蘸料不是头抽……”
见在场的十几位大厨都没讲话,全部放下手里的活在安静的听着自己讲话,汪洁哪受到过这等待遇。只怕也只有总经理周一开全员大会的时候这些大师傅们才如此规整聆听吧?
汪洁以为自己的表现不错,越说越卖力,越说越大声,最后结尾的时候忍不住再补了一句,“我就算是个外行也看出来了,这小子就是想哗众取宠,在方总面前表现。果然,只能糊弄糊弄不懂行的,在各位大厨面前,这小子就是个跳梁小丑!”
汪洁可是个人精,知道林建军这样不知深浅的说各位大厨的不是,大伙儿肯定不待见他,所以自己越是对林建军表现的轻篾大家伙肯定越高兴,指不定汤总厨一个高兴将自己提拔也不一定。
汪洁的嘴角刚翘到一半就顿住了,因为裴元海和汤唯民已经突然发了疯似的冲到自己面前,嘴角微颤。
“汤总厨,裴大厨,你们这是?”
“快!快快去请林副厂长过来一趟!算了,笨手笨脚的,我去吧!”
汤唯民跌跌绊绊的出了厨房,裴元海用手指着汪洁,“你呢个妹钉一啲眼力见都冇!呢位林副厂长系简单人物啊?人哋睇一眼、食一旧,就知我碟白斩鸡整个制作流程边度出问题,边度系普通人吖!”
汪洁眼泪水都快流出来了,“不是你们说林副厂长是个不知天高地厚的家伙嘛,这会儿怎么能全怪我呢,我又不懂做菜。”
林建军包厢这边,大家伙酒足饭饱,准备回去,而且人荣顺酒楼请客,不要付钱,大家伙心里都美滋滋的,尽管这帮大佬不缺这一顿饭钱,但荣顺酒楼这事做得地道,众人心情都不错。
唯有魏大年心里犯嘀咕,这林建军虽说开创了用海虾做菜的先河,但是也不至于说样样菜精通吧?
要知道这里可是全国都有名的荣顺酒楼啊,全国厨师大赛如今搞得轰轰烈烈的,荣顺酒楼可是独占五个直通决赛的名额,这在全国都是不多见的。
尤其是徽菜大师邓凯旋和粤菜大师裴元海,听说已经是内定的那五人之二了。
虽说荣顺酒楼的菜品不用他们亲手去烧,但是全程都是由这些名厨在监督的,可以说那些二厨和徒弟们烧制出来的菜品口味和他们本人烧制并没有相差太多。
就是在这种情况下,魏大年依旧听林建军指出了不少的菜品问题,而且自己也不懂做菜,只当听个乐。
这林建军看着也才二十岁左右,怎么能精通那么多菜系,应该不太可能吧?奇了怪了。
等下午单独带他去钓鱼的时候再套套话,他就不信这小伙子有什么不一般的地方。
来到荣顺酒楼门口,一看时间已经十二点多了。
“那方总,沉教授,马叔,我下午就跟魏叔去钓鱼比赛那边玩玩,你们先回去吧,不用管我了。”
“哎呀,本来我还说这顿饭我请的,结果倒好。这样,你晚上跟老魏来我家吃,我让我闺女做两个菜等你们。”
听到沉炳文还要留自己吃晚饭,林建军急忙拒绝,他可不愿再麻烦人了。
他本就是不愿麻烦别人的人。
再说他可是知道,沉教授的女儿在读师范大学,放了学还要回来做饭,算了吧,太麻烦人了。
……
“汤总厨?”
汤唯民急急忙忙来到包厢的时候,里面应该有搞卫生的服务员打扫包间了。
“人呢?方总他们人呢?什么时候走的!”
汤唯民大吼。
两名服务员吓得不敢出声。
汤总厨是出了名的脾气好,从来没听他这么大声过。
“刚走没多久,这会儿估计刚到楼下。”
……
“各位,稍等一下!”
老方正准备安排小徐将林建军和魏大年送到水库那边,就听到后面传来声音。
“汤师傅?”
“怎么了,老汤?”
看到汤唯民气喘吁吁的跑过来,林建军还以为这家伙不会是来要饭钱的吧?
“林副厂长留步,能不能请你到我们后厨提提意见?刚才我听服务员说你对我们的菜品有点不一样的看法。”
“找建军老弟?”老方还以为啥事呢,原来是让建军老弟去做指导,这太好了。
有建军老弟的指导,以后不用特意去东海也能吃到正宗的臭鳜鱼了。
魏大年这时候听到堂堂荣顺酒楼总厨,在全国都顶顶大名的厨王汤唯民居然特意跑来让林建军去他们后厨提提建议,有些不敢相信自己的耳朵。
先前汤唯民特意跑过来因为林建军帮他们解决冰箱制冷的问题时,他还能理解,毕竟人各有所长,可能林建军正好掌握这样冷门的知识。
但是堂堂厨王请一个食品厂的副厂长去给那一大帮名厨提建议,这简直难以想象。
“建军,走,让老汤长长见识。”
方然一点儿都不避讳,弄得建军有些难堪。
用林建军上一世的话来说,老方全是脑残粉了,无脑吹。
人家好歹是名厨,自己开一个小饭馆的,低调一些不行吗?
可是建军不知道的是,在老方和沉炳文的眼里,管你什么顶级还是特级厨师,在我建军老弟面前都是弟弟。
不过这时候的汤唯民却是一脸赔笑,哪有特级厨师的样子,他作为全国顶级厨子,自然能从汪洁那三言两语中得到一些讯息,那就是林建军绝不是普通厨子这么简单。
自己纵横厨界快四十多年了尚且不能做到精通全国各地菜系,这林副厂长不但精通还在细节上做到令人发指的地步,这绝不是普通人能做到的。
就林建军给白斩鸡提的那几条,其中有两处是自己也能看出来的问题但一直苦无法解决,没想到林建军不仅轻描淡写的给出了解决方案还增加了原本就定格的风味,这太令人难以置信了。
一刻钟后,林建军已经站在了荣顺酒楼的后厨里面,大小厨子们笔直列队,鸦雀无声。
“咳咳——”
看到这么多名厨就跟小学生上课似的,看着自己,林建军有些局促。
“那我们先说臭鳜鱼的问题……”