“于总，于总！”
李东来急匆匆的拎着那袋麻辣小龙虾冲向总经理办公室。
因为前天在总经理面前夸下海口，说是和玉刚两个一起研究出个新菜，一定能让饭店扭亏为盈。
虽说是国营饭店，不赚钱不眈误发工资，但是一直不挣钱难免不会被优化转型，自打过了年后，全国各地的小餐饮做得是风生水起，他们国营饭店如果还固步自封，只会被市场淘汰。
到时候别说自己只是个小小的经理，就是于总怕是也没如今的风光了。
“李经理？别咋咋呼呼的，没看到有客人在这吗？”
于之平本就为了饭店的前景在愁着呢，原本国营饭店的服务主体都是一些国营大厂和政府机关还有一些场面人，如今这些人来饭店消费的比去年少了很多。眼下省里来了个代表团，东海政府决定把接待工作交给红旗饭店，这是他们眼下翻身的大好机会。
“沉教授，这是我们总务的李经理。”于之平小心翼翼的看着眼前这个四十多岁带着黑框眼镜的男子。
昨天市里组织部的人亲自给他交代，今天先到的一人是省里有名的生物学家沉炳文，是这次代表团的团长。沉教授在生物学领域尤其是生物多样性研究的领域在国际上都享有一些名声，此次来东海就是为了一个项目做调研，无论如何都要接待好。
“不碍事的。”沉炳文谦谦一笑，毕竟是做学问的，自然不在乎这些繁文缛节。
“什么事？”见沉教授没有见怪，于之平有些不悦的看向李东来。
这老小子昨天说研究了什么新菜色，还说能力压东海大酒店，自己倒是满满期待昨天能拿出什么样的惊喜来，结果等到临晚下班还不见他人影，自己可是窝着火呢，好嘛，直接撞枪口上来了？
看到李东来表情有些不太自然，于之平勉强挤出一丝笑容，可别给人沉教授觉着自己对下属太严苛了，“什么事直说，沉教授不是外人。”
“于总，昨天不是答应给您安排一个新菜嘛，经过我和玉刚还有后厨几位师傅的连夜攻坚，终于今早拿出成品了！”
李东来对于陈玉刚的厨艺虽说不打包票，但是这小子好面子，既然能拿出手，证明应该不算太差。如今自己的升职加薪的希望可都在这小子身上啊。
看着李东来吧唧一下把塑料袋拎到办公桌旁的一方幂竹茶几上，于之平都快忍不住爆粗口了。
这还有客人在呢，这老家伙拎着塑料袋就过来了？好歹装个盘啊。
“于总，这是什么新菜？不瞒你说，沉某人有时在家也爱研究一些菜谱。”看着李东来拎来的塑料袋，沉炳文有些好奇。
于之平如坐针毯，但李东来却丝毫没有主要到他的总经理早就快绷不住了，还将塑料袋撑开袋口，给沉炳文看了一眼。
这老家伙！
“咦，这是？龙虾？”
沉炳文有些吃惊。
因为据他了解，龙虾在国内分布极为广泛，且蛋白质含量极高营养丰富，但是因为处理方式落后，所以现在老百姓餐桌上的龙虾菜品很罕见，至少他没见过。
“龙虾？”于之平听到沉炳文的话，也是一脸疑惑，走近一看，“这，这不是海虾嘛，李经理，你不会说就这是你研究攻坚了一晚上的菜？你折腾了一晚上就折腾个饲料？”
听到于之平的指责，李东来也是低着头不敢反驳，难道自己真的错了？这海虾再好吃难道真的没有市场，只能做个饲料？
“哎，于总，你有所不知。东海这边叫海虾，但是它的学名叫龙虾，这种应该是长足龙虾属，可是好东西啊，只不过咱们这边还暂时没人能将其很好的烹饪，我之前也尝试过，但都不太行。”
看着沉炳文似乎还挺推崇的，于之平这才让李东来取了个盘子倒下来瞧瞧。
当麻辣小龙虾连汤带虾倒进盘子的那一刻，卤水中沉淀了一晚上的香气瞬间迸发，直钻鼻腔直击灵魂。
“这种麻辣的香气，于总，红旗饭店不愧是国营大店，卧虎藏龙啊。”
沉炳文倒是不客气，直接夹了一只嗦了起来。
对于于之平这样的大人物，条件优渥，看着眼前的海虾即便再香气扑鼻，但是依然改变不了这就是饲料的既定思维，只能紧张的盯着沉炳文，看他如何反馈。
“好呀，复合立体的香气加之辣椒的燥烈，细品之下，还有丁香、八角等香料的醇厚，太完美了。如此绝佳的搭配，绝对是大师级啊！”
见沉炳文给出了如此之高的评价，李东来当即窃喜不已。
看于总对这沉教授的态度，这人身份应该不一般，连他都这样说了，想必自己当个副总也基本上差不多了。
于之平看到沉炳文如此名士竟也连连吃了三只海虾，心中好奇，这壳子虫当真如此美味？
他抄起一只筷子，沾了沾点卤，微微一舔···
绷着的脸逐渐舒展开来，嘴巴越张越大。
自己好歹做了餐饮管理大几十年了，什么山珍海味没试过，但是在这小小的海虾之上，他忽然看到了红旗饭店的新出路。
“好啊，好啊，李经理，你果然没让我失望！”
对于李东来前天所说的新品，他承认自己是抱了一些希望，但是这麻辣小龙虾带给自己的意外实在是太大了。
李东来这老家伙在饭店磨洋工磨了快一辈子，老了老了居然还有这等本事，倒是自己之前小看他了。
“对了，你去把陈玉刚叫来。”
于之平当然知道李东来又不是厨子自然不会做菜，这海虾肯定是陈玉刚做的，这小子在后厨表现也中规中矩，自己之前怎么没发现他还有这样的旷世创意。
凭借着职业敏感，于之平知道，这麻辣小龙虾绝对能把东海餐饮界搅混。
而且海虾这玩意儿从来没人吃的，东海凭借扬子江和乌江两大水系，支流纵横交错，肯定蕴藏丰富。
红旗饭店的翻身仗，来了！