看着刘玉昌似乎不太满意,赵桂英有些紧张起来,站在一旁盯着刘玉昌不敢喘大气。
“厂长,怎么样?”
说实话,容彬因为上次建军帮他解决迈克尔那个大麻烦,所以一直拿建军当好兄弟来看的,厂长对好兄弟认可自己当然也高兴,只是这汤···
容彬自己也舀了一小碗,汤色奶白,取了个瓷茶匙打了一口,轻轻吹散热气,送入口中。
刹那间,一股极致的鲜甜便如暖流般滑过喉咙。
“好,太好了。”
容彬很意外,这??鱼汤竟能这样做。
再夹起一块鱼肉,筷子轻触便骨肉分离,放入口中,只需用舌尖一抵,那鱼肉就如雪花般悄然融化,只留下满口的肥腴与回甘。
妙啊!
最后是那吸饱了精华的豆腐,颤巍巍,滑嫩嫩,在齿间轻轻一抿,汤汁便迸射出来。
呼——
容彬对建军的手艺彻底服了,在这之前他从未想过还能这样搭配。
那些国营饭店一般都是清蒸或者红烧,千篇一律。
昨晚就听小胡说副厂长能喝一大碗,他当时还有些不信,现在由不得他不相信了。
因为当他准备再去舀一瓢汤的时候胡德兵已经第三碗盛上了。
“好啊,没想到这小饭馆里还藏着这么个人才,倒是开眼了。”
刘玉昌顿了顿,连喝了几口。
“对了,容彬,你和小林老板很久之前就认识了?”刘玉昌夹了块鱼腹送进嘴里,看着容彬。
“回厂长,我倒也没认识多久,去年下半年的时候。要说认识,小胡和林老板才久呢,他们就是一条弄堂的哇。”
“哦?小胡?这小子倒是有口福,也不早些给咱们介绍介绍,回去得批评批评。”
林建军正好炒完了两个菜,端着盘子出来,听到了刘玉昌的话,急忙回话,“厂长你好,这您倒是冤枉胡大哥了,先前我还是个高中生呢,天天准备着高考,这不没考上嘛,养家糊口罢了。”
“恩嗯,现在国家恢复高考也有好几年了,我们厂办就来了好几个大学生嘛?”
“是的厂长,厂办的小尹和小廖都是大学生。”
“大学生好哇,但是小林老板,三百六十行,行行有状元,你能在一个行业搞精通,一样不差。照我看嘛,你这饭店以后做好了开了连锁,就得招些大学生给你打工,帮你管理。专门人干专门事,林老板你呀,负责研究新菜就好,呵呵呵。”
林建军不知道的事,刘玉昌不愧是行业老前辈,眼光毒辣,这还真给他说中了,后面林建军的餐饮品牌做起来后,还真的请了大学生来帮忙管理,不是别人,就是去年看不起林建军的高中同班同学王缪彭,当然这是后话了,这家伙眼下还在复旦大学上着课呢。
“厂长您说笑了,成绩不好只能早点接受社会的拷打,我还要多和您学习呢。容总,老胡大哥,你们吃着,我再安排一个特别的菜,保准你们没尝过。”
听到小林老板叫自己老胡大哥,胡德兵可算舒了一口气,这小子还好把自己的话听进去了。
“小林师傅,还有什么特色菜,早点说了吧,省得咱们胡副厂长心里痒痒。”
容彬从建军手里接过两盘菜,摆到刘玉昌面前。
“这是?草头圈子,扣三丝?”
刘玉昌看着眼前的两盘菜,微微动容。
以前很小的时候常吃母亲做的这两道菜,后来小鬼子来了,家人流亡路上母亲也因病去世。
后来赶跑小鬼子后,身边的人都不敢做这两道菜给刘玉昌,生怕他睹菜思人。
厂里有个专门给刘玉昌做饭的小厨房,里面的厨子也都知道这个辛秘,从来不做这两道菜。
胡德兵自然也略知一二,但是容彬因为进厂子的时间不长,不知道厂长这个规矩。
当胡德兵见容彬将这两道菜还特意摆在厂长面前时,他两眼一黑,完了。
容彬也不是瞎子,看着刘玉昌面色凝重,胡德兵也没动筷反而睁大眼睛偷偷盯着厂长,心中已经知道不妙。
他试探性的说道,“厂长,您不爱吃肠子吗?”
容彬知道,因为很多人不爱吃肠子,所以这道以肥肠为底菜的草头圈子爱的人确实爱,但不喜欢吃的也大有人在,厂长很有可能不吃肠子。
哎呦,我滴个先生哎,赶紧闭嘴吧。胡德兵听到容彬这样讲,都急坏了。
刘玉昌低着头,看着眼前两道菜,没有注意到胡德兵的精彩的表情,他捏起筷子,夹了一块肥肠,缓缓送进嘴里。
“恩?”
见刘玉昌默默已经在吃着了,胡德兵不敢置信。
其实刘玉昌哪能不知道身边人的想法,可是他就爱这口,却不让他吃他越想吃。
每次晚上在家时,他不让保镖跟着,自己一个人来到东海酒店,悄悄点上一盘草头圈子在边上靠窗的小桌子一个人吃起来。
国营饭店人来人往,说也不知道坐在窗边默默吃着草头圈子的会是东海数一数二的人物。
“老胡啊,容彬,别看着了,吃啊。”
刘玉昌将菜盘子往桌子中间推了推。
“哎,厂长。”
胡德兵听到指令,尤如离弦之箭般端起自己的小碗,挑了一筷子三丝。
“好啊,刀工精湛、造型清雅和口味咸鲜,这才叫本帮菜啊!东海酒店那帮庸才干什么吃的?有时间得跟老罗打个招呼,让他们的厨子来和小林老板好好学学。”
胡德兵一筷子三丝一并入口,火腿丝,鸡胸丝和笋丝的味道完美交融,舒服啊~~~
吃完这个,胡德兵迫不及待的夹了一段圈子和一撮草头一口吞下,“香,太香了。草头完美的吸收大肠的油脂,大肠则融入草头的清香,虽说浓油赤酱但却肥而不腻。”
“老胡啊,我来说下哈。”刘玉昌放下筷子,从口袋里抽出一块灰手帕擦了擦嘴。
见厂长要发言,胡德兵和容彬也放下筷子,看向刘玉昌。
“比评价这块的说辞我实话实讲,我比不过你,你怎么讲也是个知识分子,我上学那会儿正好小鬼子进来,私塾也没念了,老师都被小鬼子抓走了念什么书哈?”
“但时代在发展,社会在进步,老百姓的生活安定了,就忘记了那时候的苦日子。”
“和那些先进发达的西方国家比,我们现在还是落后,但是如今咱们也改革了,也开放了,一定要让工人们居安思危,多学习技能,多动动脑筋。”
“领导们,来喽!十三香小龙虾!”
就在刘玉昌给两人上思想课的时候,林建军用搪瓷大盆,就是那种底下印着一朵大牡丹花的那种大脸盆装了满满一盆小龙虾上来。
“哎呀,建军,你在怎么把这虫子给领导端上来了!”
林国强一直在一旁候着没说一句话,这会儿见儿子居然端着虫子出来,他着实吓了一跳。
这海虾虽然是叫虾,可那毕竟是脏虫子啊,哪能给领导上这个菜呢,这不是猪饲料嘛!