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第701章 知无不言

“这鸭子也太嫩了吧,我看王毅压根不费什么力气,就将鸭子分得整整齐齐的,还皮是皮,骨是骨的,这位常主厨的手艺也太好了点。”

菲利克斯完全没有想到自己,还有一天为一个厨师的手艺,过于好了而觉得烦恼的。

既然不能从话语里找到机会,多占一点,菲利克斯的二套计划是想着,这鸭子连皮带骨带肉的。

不管怎么样,肯定是难分干净的,骨头和皮上面怎么都要多沾点肉在上面。

于是他都已经瞪大眼睛准备,挑选皮带肉多点的,或者骨头带肉多点的,这样一来也算是变相多分了一点了。

可饶是这么好的主意,到了常季这里就是白搭。

鸭子皮肉分离十分容易,不过就是用筷子那么轻轻一拨,就是皮是皮,肉是肉,一点也没有相互粘连上。

至于骨头那就更轻松了,只见王毅将筷子插进肉里,轻轻一个旋转,肉就纷纷分崩离析,露出里面的骨头。

而且每块骨头上面光滑无比,都能直接拿来做收藏了,还省了剃肉洗骨的程序,可见到底有多干净了。

可就是这样的干净,倒是将菲利克斯的如意算盘给打破了,让他一口气梗在心口,别提有多难受了。

“那是自然,常主厨的手艺绝对是最顶尖的,所有菜品的要求除了成倍完成,那是不可能有一点不达标的地方的,这就是神仙鸭子肉质酥烂的超豪华版体现,你就说对不对味吧。”

大概是因为自己的小心思没有被实现,田燚都顾不得什么友人不友人的了,说的话都有点带刺。

当然菲利克斯是没有听出来的,反正听到的就是对常季的夸奖。

美食当前,如意算盘虽没打成,可应得的份额还是在的,自然要好好品尝一番才是。

因为肉酥烂的关系,只轻轻一分,就能分出一块适合入口的大小,带着外面的皮一起放入嘴里。

不过是轻轻一抿,压根不需要咀嚼,就分化成渣了,可以想见到底有多软烂了。

鸭子皮油脂丰厚,倒是中和了鸭肉略微带点柴的特性,不过常季选择的是正当龄的鸭子,老嫩正好,加之烹饪的时间掌握得恰到好处。

别看似乎应该有点柴,可肉里面充满了汁水,水嫩无比,再加之皮上油脂的润滑,更是增加了鸭瘦肉的风味。

当然这道菜是鲁菜里面的经典菜式,自然也是保留了其特有的风味的,吃的就是一个原汁原味。

不管是鸭子还是配菜的香菇、火腿那些都是鸭子是鸭子味,火腿是火腿味的。

在保留了食材最本质的味道以后,又互不干扰,在对立中又有点统一,这味道实在是难以用语言形容清楚。

非常神奇的将各个味道都融合在一起,形成了一种几种味道并立存在的新味道。

“这也太绝了吧,怎么就这么好吃呢,感觉比之前吃过的烤鸭还好吃,这到底是怎么做到的?”

在吃神仙鸭子之前,菲利克斯一直觉得鸭子的终极使命那就是被做成烤鸭。

然后和黄瓜丝、葱丝还有蘸酱一起被薄饼卷在一起吃,这才是最适合鸭子的吃法。

可吃了神仙鸭子以后,才知道原来鸭子居然还有这么惊艳的做法。

哪怕是跟浓墨重彩的烤鸭相比也丝毫不逊色,浑身上下都透着一股子醇厚飘逸。

“那是自然,不过烤鸭确实同样好吃,跟这个神仙鸭子一样好吃的,当然前提是常主厨做的才行,其他人的话,总觉得差了点意思。”

粤菜里面也有烤鸭、烧鸭,跟北京烤鸭虽然不尽相同,可味道却是非常好的,倒是不比神仙鸭子差。

“是吗,这里还能吃到烤鸭?什么样子的烤鸭,我们明天中午也点来吃吧。”

“我觉得来华夏一趟,鸭子总得多吃几只的,不然总觉得回去了以后,被问吃了哪些好东西的时候,能说的东西有点少了。”

也就是菲利克斯脸皮厚,才能睁着眼睛说瞎话到如斯地步。

不管吃没吃鸭子,他在华夏这里吃过的菜品绝对是超过他自己,在高卢四处觅食来得多的。

毕竟在华夏,一道菜里面除了主菜还有不少配菜呢。

比如什么毛血旺、酸菜鱼之类的,里面的配菜多到可以怀疑人生,要是在高卢,就这么多配菜,都能做出来多少道菜了。

当然这一切都得有个前提条件,那就是得认识这些食材,还得会做。

不过此刻的菲利克斯是没有想这么多的,他单纯的就是想要将神仙鸭子的赶快都吃到自己的肚子里,毕竟他已经听到旁边,筷子触碰空碗的声音了。

“咱们点的菜真的都上完了?”

意犹未尽地抹了一把嘴,确定自己的碗盘里都非常干净,绝对不会让人占到一丝便宜,才抬头看向大家确认。

虽然之前已经确定过了,可说不定吃了神仙鸭子补补以后,大家的记性变好了。

就记起来还真有菜没有上呢,虽然机会不大,可问问文不会损失什么。

“真的没有了,要想吃只能等到明天中午了,到时候我们早点来,多点点菜,就算是实在吃不完,还可以打包带回去当下午茶吃。”

也是出息了,人家的下午茶是吃点心和咖啡或者是奶茶甚至就只是茶,到了这里就是吃常主厨做的菜,简直是一个天上一个地下呀。

当然后者才是在天上才对,毕竟哪怕是冷了重新加热过的,常主厨做的菜也是超过绝大多数人的,就是这么自信。

“这个可以有,那我们需要提前准备什么吗?”

菲利克斯对于早点来是没有任何意见的,要是早知道来餐厅这边吃,能勾住他的魂。

当时由燚询问他意见的时候,他就不应该选择中午的那趟航班的。

要是选了凌晨的那趟航班,早早到了蓉城这里,岂不是可以赶上早餐、午餐和晚餐了。

早餐吃什么暂且无法想象,可到时候午餐吃的就是今天晚餐吃的那些菜。

而现在的晚餐时间,就可以用来吃其他他感兴趣的菜,可惜千金难买早知道,错过了就回不去了。

“不用,对面有家百货小商店,打包用的一次性饭盒那些都有,你们要是想要买点其他的也可以去看看。”

“而且别看地方小,可就连咱们川省的各种特产,那边都是有的,压根不用再跑其他的远地方,这里就能配齐。”

王毅作为半个地头蛇,自然是要知无不言,言无不尽的。

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