“东坡肉?”
袁盛脸色有些奇怪,不知道说什么好。
想象中,常季似乎应该是要做什么功夫大菜才符合他的身份,对得起他的手艺。属于他的格局。
倒也不是说东坡肉不好,只是感觉菜品过于常见,不象是决赛上可以拿出来的菜品。
袁盛压根就不是个会隐藏想法的人,心里想什么,那脸上明明白白的都显露出来。
常季自然是一眼就看出了袁盛的想法。
“有的时候并不是繁复高端才是最好的,可以想想大道至简的道理。”
常季提示了一句,就转身去找食材了。
袁盛听到常季的话,倒是愣在了一旁。
一开始听到这次的主题是‘丰之美”的时候,袁盛脑子里已经出现了很多道做法繁复,食材高档的菜品了。
至于选哪一道,他是想着看看常季选什么再看。
说不得就跟他选一样的,但是采用不同的方法烹饪,看看他到底差得多远。
这是一开始他就想好的,毕竟一个厨艺大赛的决赛,肯定是要严正以待的,可也是一个检验自己手艺的机会。
只是他的手艺光靠别人判断还是很难有有一个具体的数值的,可跟常季做的菜对比,
那就十分明显了。
可刚刚常季说的话,倒是给他提了个醒,这确实是一个检验的机会,也是一个证明自已的舞台,但没有必要过于看相,
只要做出符合主题,又发挥出自己全部实力的菜品就行,一直过于在意其他的外在因素,反而会让自己的菜品不够纯粹。
“不愧是我的一生之敌,想问题就是透彻,这个也得学学,这次就来看看这差距到底有多远。”
虽然一直都知道常季比他厉害,可身为一个超级天才,怎么可能会没有点傲气呢。
逮看机会自然就要看看他们到底能差多少这次就是一个千载难逢的机会,也是他们这对一生之敌第一次同在台上竞技。
只要一想到这个,袁盛就越发兴奋了起来,思考片刻,就脚步匆匆朝着放置食材的地方走去,打算先选食材。
全国类型的比赛,食材的丰富程度超乎了大家的想象,不只有全国各地的各种食材,
就是不少国外的食材都能看到踪影。
当然大多数都是常用且出名的食材,这也是考验厨师眼力以及基本知识的时候。
毕竟食材你不仅需要知道,也要懂得怎么使用取舍才行。
放置食材的地方,就在他们之前进来的门旁边不远的位置,占据了后面位置的大半壁江山。
高大的架子上,层层叠叠的都是木头箱子,里面摆满了各种新鲜的食材,地上有一个个大的水箱,里面是各种海鲜河鲜之类的。
还有的是箩筐,里面也是各式各样的食材,说真的光是找食材,但凡基本功差点的都得迷糊。
毕竟这里的食材包罗万象,可以说天上飞的,海里游的,地上跑的,真的是应有尽有“哼,你给我等着,我一定要让你看看我们米国的食材到底有多优秀,做出来的牛排有多美味。”
常季才走到食材区,还没有进去呢,就看到李斯特拿着一个中等大小的簸箩从里面走了出来,看来是已经选好食材了。
里面放置着一块颜色纹理都十分漂亮的牛肉,还有不少新鲜的西红柿,土豆等等配菜除此以外就是一小袋面制品,是意面的半成品,袋子上面满是英文,看着象是外国的产品。
“有的时候人生处处都是惊喜,比如你精心挑选的东西,最后说不定就是我们华夏产的,这个时候你应该感到高兴。”
常季好心示意了一下那个袋子就直接走了,压根没有理会利斯特的挑。
利斯特条件反射地低头看向袋子,发现上面全是自己母国的文本,瞬间松了一口气。
可想到常季那可恶自信的样子,还是不放心地将袋子翻过来,打算仔细看看。
然后就在袋子最右下角的位置看到了一行恨不得它不存在的文本,“adecha
!
怕自己眼花看错了,一看再看,可利斯特反复看了三遍,那打印的字也没有一点消失的迹象。
利斯特:“—”””
这波打脸比龙卷风还要快,他左右看了看,发现并没有人注意到这里,赶紧拿着簸箩走了。
至于换其他品种什么的,利斯特完全没有想过,他平常就是用的这款意面。
这个时候自然是要用自己熟悉的食材,才能更加稳定地发挥出百分百的实力。
这可是比赛,容不得出半点差错,利斯特可是奔着赢来的,自然不可能犯临场换陌生食材的低级错误。
“常主厨好!”
虽然没有川省的厨师,可鲁省的在,从复赛进阶的有三个人,加之姚东来一共四个。
就是可惜绑在一起都比不过一个常季,不过秦国庆还算是满意的。
当然能够来这里的,秦国庆都耳提面命过了,因此看到常季都十分客气地打招呼。
再说不客气也不行,看看同为一级厨师,人姚东来对常季都这么尊重。
他们这些差不多年纪,甚至还年长一点的,还不是一级的,敢不客气吗?
“恩,你们好。”
常季看了一眼就认识一个姚东来,其他的都不认识,但也知道能够跟在姚东来身边的,想也知道肯定都是鲁菜的。
“你们慢慢挑选,不要着急,鲁菜讲究平和稳重,不可急功近利。”
常季想着几次来访都十分客气的秦会长,便多说了几个字,才转身离开。
“哇这就是常主厨吗,这么好说话,以前怎么都没听过他的名字呀,明明那么厉害的人。”
其中年纪最小的那位厨师,看着常季的背影,眼里满是崇拜。
他是继姚东来之后,又一个有望在三十岁之前获得一级厨师称号的人,天赋还算不错。
自从听过秦国庆介绍过常季的一些事迹以后,就对他很好奇。
此刻看到真人了,其他不知道就那一身气势看着就不象是普通人,还好心提醒他们关键点,一点不藏私,真是个好人,
“确实性格不错,我听说以前好象是被人针对了,所以常主厨才会出走川省的。”
“不然这次肯定会代表我们鲁省出战的,要是这样的话,哪里还有其他菜系的事情。”
其中一个头发有点卷的厨师,显然是有些内幕消息的,压低声音跟大家分享了一下八卦。
常主厨都说了,要放轻松,他们也觉得非常有道理,那趁机说点闲话就很有必要了。
“真的吗,还有这样的事情,是谁这么可恶?”
“就是,要不是那人,我们鲁省这次绝对赢麻了。”
别看几个人看起来道貌岸然的样子,可八卦起来都没有三姑六婆啥事了。
这些事姚东来其实也不知道,他倒是知道常季和他老板崔植有过节,还真不知道,常季出走就是崔植造成的。
因此听到有八卦听,顿时也凑了过去,一时之间气氛倒是挺和谐。